12 paletový vákuový chladič s automatickým dopravným pásom

Vákuový chladič s hmotnosťou 6000 kg je určený pre model spracovania veľkej farmy.S rýchlym posunom „dnu a von“ automatickou prepravnou doskou.Zeleninu po zbere rýchlo ochlaďte.

Čerstvé poľnohospodárske produkty sú po zbere stále živé a dýchanie a iné fyziologické zmeny naďalej urýchľujú starnutie, vädnutie a žltnutie produktov.Nízka teplota môže inhibovať fyziologické zmeny, ktoré spôsobujú znehodnotenie produktu a spomaľujú rast baktérií.

Pri štandardnom atmosférickom tlaku je bod varu vody 100 ℃ a výparné teplo je 2256 kJ/kg;Keď tlak klesne na 610 Pa, bod varu vody je 0 °C a výparné teplo je 2500 KJ/kg.S poklesom tlaku vzduchu klesá bod varu vody a zvyšuje sa teplo spotrebované vyparovaním jednotkovej hmotnosti vody.Vákuové predchladenie má spôsobiť rýchle odparovanie vody vo vákuovej miestnosti na úpravu pri nižšej teplote za podmienok vákua.Pri tomto procese sa spotrebuje viac tepla a chladiaci efekt sa vytvorí vo vákuovej miestnosti bez externého zdroja tepla.Technológia vákuového predchladenia má jednoduchý princíp a vysokú rýchlosť chladenia a je široko používaná pri konzervovaní, preprave a skladovaní poľnohospodárskych produktov.

Pri vákuovom predchladení sa predchladenie týka rýchleho ochladenia v krátkom časovom období.Starnutie pred predchladením sa určuje podľa povahy predmetu, ktorý sa má chladiť, zvyčajne v minútach alebo hodinách.Vákuové predchladenie nie je jednoduchý spôsob chladenia, ale technológia, ktorá využíva špeciálne vákuové prostredie na dosiahnutie rýchleho ochladenia.