Vákuové chladiace/predchladiace zariadenie nie je chladiarenským skladovacím zariadením, ale predchladiacim spracovateľským zariadením pred chladiarenským skladovaním alebo prepravou v chladiarenskom reťazci pre listovú zeleninu, huby, kvety atď.
Po vákuovom ochladení sa fyziologická zmena produktu spomalí, predĺži sa jeho skladovateľnosť a trvanlivosť.
Vákuový chladiaci stroj funguje rýchlym odparovaním vody z určitej zeleniny alebo iných produktov pri veľmi nízkom atmosférickom tlaku vo vákuovej komore.Energia vo forme tepla je potrebná na premenu vody z kvapalného do parného skupenstva ako pri varení vody.Pri zníženom atmosférickom tlaku vo vákuovej komore voda vrie pri nižšej ako normálnej teplote.
1. Rýchle chladenie (15 ~ 30 minút), alebo podľa typu produktu.
2. Priemerné chladenie;
3. Vákuová komora=čistiť&hygiena;
4. Zabráňte poraneniu čerstvo rezaného povrchu;
5. Neobmedzené balenie;
6. Vysoká čerstvá konzervácia;
7. Vysoká automatizácia a presné ovládanie;
8. Bezpečné a stabilné.
Nie | Model | Paleta | Kapacita/cyklus procesu | Veľkosť vákuovej komory | Moc | Štýl chladenia | Napätie |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4 x 1,5 x 2,2 m | 20kw | Vzduch | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1,4 x 2,6 x 2,2 m | 32 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1,4 x 3,9 x 2,2 m | 48 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1,4 x 5,2 x 2,2 m | 56 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1,4 x 7,4 x 2,2 m | 83 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1,4 x 9,8 x 2,2 m | 106 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2,5 x 6,5 x 2,2 m | 133 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2,5 x 7,4 x 2,2 m | 200 kW | Vzduch/odparovanie | 380V~600V/3P |
Listová zelenina + huby + čerstvý rezaný kvet + bobule
Listová zelenina, huby, ovocie, brokolica, kvety, trávnik atď.
Vákuový chladič je možné prispôsobiť podľa veľkosti nakladacej palety, typu produktu, hmotnosti spracovania atď.
Odporúča sa, aby nosnosť dávky nebola menšia ako 1/3 z 500 kg.
Áno, komora je dostatočne pevná, aby do nej mohol vstúpiť vysokozdvižný vozík a paletový zdvihák.
Áno, pokiaľ je na baliacich vreckách a kartónoch dostatok vzduchových otvorov.