Vákuový chladič s kapacitou 4000 kg na predchladenie zeleniny, húb, ovocia, trávnika a kvetov za 15 až 40 minút, trojnásobne predlžuje skladovateľnosť/trvanlivosť.
Vákuové predchladenie spočíva v umiestnení čerstvých poľnohospodárskych produktov, ako je ovocie a zelenina, kvety, jedlé huby atď., do vákuovej komory a následnom vysávaní miestnosti pomocou vákuového čerpadla. Keď vnútorné vákuum dosiahne saturačný tlak vodnej pary zodpovedajúci teplote ovocia a zeleniny.
Voda v povrchovej medzere poľnohospodárskych produktov, ako je ovocie a zelenina, sa začína odparovať a odparovanie odoberá latentné teplo odparovania, čo spôsobuje rýchly pokles teploty poľnohospodárskych produktov a ďalej znižuje tlak, kým sa ovocie a zelenina rovnomerne neochladia na požadovanú teplotu na uchovávanie čerstvosti.
1. Rýchle chladenie (15 ~ 30 minút) alebo podľa typu produktu.
2. Priemerný pokles teploty zvnútra a zvonku;
3. Zabiť baktérie alebo obmedziť ich rozmnožovanie vo vákuových podmienkach;
4. Vytvrdzovanie poškodenia povrchu produktu a obmedzovanie jeho rozširovania;
5. Predchladenie sa môže vykonať aj po balení, pokiaľ sú na povrchu obalu póry;
6. Zachovať pôvodnú farbu, chuť, vôňu a trvanlivosť produktu;
7. Vysoká automatizácia a presné riadenie;
1. Vstrekovací otvor dusíka pre vyššiu kvalitu čerstvej starostlivosti;
2. Hydrochladenie (chladená voda) pre koreňovú zeleninu;
3. Automatický dopravný dopravník.
4. Delený typ: vnútorná vákuová komora + vonkajšia chladiaca jednotka
Nie. | Model | Paleta | Kapacita/cyklus procesu | Veľkosť vákuovej komory | Výkon | Štýl chladenia | Napätie |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Vzduch | 380 V ~ 600 V / 3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Vzduch/Odparovanie | 380 V ~ 600 V / 3P |
Listová zelenina + Huby + Čerstvo rezané kvety + Bobule
A: Používa sa hlavne na čerstvú zeleninu, ovocie, čerstvo rezané kvety atď., ako je všetka listová zelenina, okra, paprika, mrkva, panenské ovocie, brokolica, pór, šalát, fazuľa, jedlé huby, čerstvo rezané kvety, kukurica, jahody, myrica rubra atď.
A: 15~40 minút, v závislosti od rôznych produktov.
A: Pri testovaní vákuového chladiča pred jeho odoslaním sme správne nastavili parametre. Po pripojení napájania zákazník nastaví cieľovú teplotu a stlačením tlačidla štart sa chladič automaticky spustí.
A: V návode na obsluhu je uvedený podrobný popis údržby.
A: 1-ročná záruka, primerané náklady na údržbu po 1 roku.