Úvod k výstave

Maximálna trvanlivosť húb kráľovskej trúbky...

Doba skladovania húb kráľovských trúbok závisí od skladovacích podmienok a úprav po zbere. Nižšie sú uvedené optimalizované protokoly podporované štúdiami konzervácie potravín (IFT, 2022) a smernicami USDA: 1. St...
Optimálny výber zeleniny pre nútený vzduch...

Chladenie núteným vzduchom sa stalo zlatým štandardom v pozberovom manažmente a ponúka 8 až 10-krát rýchlejšie chladenie ako tradičné metódy chladenia miestností. Tento článok analyzuje 23 odrôd zeleniny v 6 kategóriách, aby...
Použitie chladiacich zariadení s vysokou a nízkou teplotou...

Skúmame možnosti využitia chladiacich zariadení v rôznych odvetviach. Dobrým príkladom je vonkajší LED displej. Ako overiť, či LED displej môže stále fungovať normálne...