Číňan
Produkty
Vysokokvalitné 200 kg chladiace stroje na varené potraviny pre továreň
- E-mail:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
- Tel: +8615920633487 (Whatsapp/Wachat)
- Kancelária: +86(769)81881339
Úvod
Detaily popisu
Pri nepretržitom pôsobení vákuového čerpadla zabudovaného vo vákuovom chladiči na varené potraviny sa tlakový rozdiel vo vnútri a mimo vákua...komorasa tvorí. Vplyvom tohto tlakového rozdielu sa výrazne zníži povrchový tlak molekúl vody vo vnútri/mimo potraviny. Týmto spôsobom sa molekuly vody rýchlo menia z kvapalného na plynné skupenstvo, čím vytvárajú „vyparovacie teplo“ a sú neustále odčerpávané, čím odoberajú veľké množstvo tepla. Potraviny tepelne upravené pri vysokej teplote, ako napríklad dusené mäso, sa dajú rýchlo a rovnomerne ochladiť.
Odstráňte teplo, ktoré vzniká pri výrobe tepelne upravených potravín. Na vyriešenie problémov s nadmerným množstvom baktérií môže dlhý čas a vysoká spotreba energie v procese chladenia v tradičných chladiacich skladoch nielen predĺžiť trvanlivosť potravín, ale aj zachovať ich chuť a farbu. Proces chladenia je energeticky úsporný a šetrný k životnému prostrediu.
Výhody
Detaily popisu
1. Vyššia prevádzková účinnosť, menšie požiadavky na priestor na spracovanie a menej práce;
2. Neexistuje žiadne riziko kontaminácie potravín a najlepšie obdobie rozmnožovania baktérií pri teplote 30 °C až 60 °C možno rýchlo prekonať vo vákuovom sterilnom prostredí;
3. Na dosiahnutie dlhšej trvanlivosti nie je potrebné pridávať konzervačné látky, bezpečné a bezstarostné;
4. Chuť a aróma sa nepoškodia. Vďaka princípu vákuovej impregnácie sa aróma aromatických látok v potravinách môže rovnomernejšie rozptýliť.
Modely Huaxian
Detaily popisu
| Model | Hmotnosť spracovania/cyklus | Dvere | Metóda chladenia | Vákuové čerpadlo | Kompresor | Výkon |
| HXF-15 | 15 kg | Manuálne | Chladenie vzduchom | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
| HXF-30 | 30 kg | Manuálne | Chladenie vzduchom | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
| HXF-50 | 50 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
| HXF-100 | 100 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
| HXF-150 | 150 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
| HXF-200 | 200 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
| HXF-300 | 300 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
| HXF-500 | 500 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
| HXF-1000 | 1000 kg | Manuálne | Vodné chladenie | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Obrázok produktu
Detaily popisu
Prípad použitia
Detaily popisu
Použiteľné produkty
Detaily popisu
Vákuový chladič potravín má dobrý výkon pre varené jedlá, ryžu, polievky, chlieb atď.
Certifikát
Detaily popisu
Často kladené otázky
Detaily popisu
Používa sa na rýchle odstránenie horkosti chleba, rezancov, ryže, polievky, vareného jedla atď.
Vo všeobecnosti trvá ochladenie potravín zo 100 stupňov Celzia na izbovú teplotu iba 10 – 15 minút a ochladenie na 0 stupňov Celzia trvá približne 25 – 28 minút.
Áno. Vnútornú veľkosť komory je možné navrhnúť podľa veľkosti vozíka.
Vnútorný priestor komory by mal byť denne čistený.
Ovládanie je jednoduché pomocou dotykovej obrazovky. Pri každodennej prevádzke stačí nastaviť cieľovú teplotu, manuálne zatvoriť dvierka, stlačiť tlačidlo štart a predchladzovacie zariadenie sa spustí automaticky bez manuálneho zásahu.
T/T, 30% záloha, zostatok sa uhradí pred odoslaním.
